廚房通風排煙設備清潔主要包括集煙罩的清掃、排煙管道及排煙風機等，不同部位材質不同，清洗方法也不同，接下來就讓小編來具體的為您講解一下吧！

　　1、切斷電源。

　　首先注意同步、平行沖洗通過排煙口和通風機的排煙道，商業建筑的廚房通風排煙系統比較大，與家用抽油煙機不同，所有組件都可以拆卸。例如，清潔抽油煙機需要技術人員進入壁爐，首先使用工具去除部分厚油污。 由于大量的油積累，需要使用更專業的汽化器，用高壓清洗劑噴灑汽化器30分鐘后，用清水沖洗。

　　有些廚房的通風排煙很窄，技術人員無法進入管道。為了防止管道中的油煙造成安全和使用隱患，許多企業往往使用機械設備開啟管道，然后進行清洗。這種方法比較簡單，清洗程度也很干凈，有些排氣管很復雜，人工清洗會留下殘留。

　　選擇清掃開口部的設備時，請注意開口部的密封處理。 發生漏油，存在安全隱患。 這個從酒店廚房設計的一開始就應該注意。

　　2 .清潔風機。

　　長時間運轉后，油污的積累會導致風機葉片變厚，油污會使風機內部空間變小，通風排煙效果越來越差，清洗風機的時候，首先拆下風機，清洗內葉片和內壁； 然后，清掃風機表面。

　　組裝前，給風機的傳動裝置加潤滑油，使風機能靈活通風排煙，這一步驟更為重要，由經驗豐富的技術人員操作。

　　3、清洗油煙凈化器。

　　廚房通風排煙系統的通風效果也受油煙凈化器的影響。長期使用油煙凈化器會導致內板和過濾器堆積大量油污，導致油煙凈化效果下降。有資料顯示，由于長期不注意清洗油煙凈化器內置過濾器，約80%的廚房通風不暢、排煙不暢。油煙凈化器種類繁多，先用清洗劑浸泡，再根據凈化器種類搭配清洗機清洗。

　　以上就是關于廚房通風排煙設備清潔的具體步驟，和一些要注意的事項，希望可以幫助您更好的清洗風機，這樣可以增加機器的使用壽命，更好的為我們提供環境。

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